Rosé
Italië · Puglia · Salento
€ 9,30 (incl. BTW)
Aardbei, kers en rozen; zacht, sappig en verfrissend.
Interesse in deze wijn of benieuwd naar de actuele voorraad?
Achtergrond
Epicuro Rosato 2025 is een rosé van Negroamaro en Primitivo uit Puglia, met Salento als wijnregio. De druiven worden apart verwerkt, zacht geperst en krijgen kort schilcontact voor de zalmroze kleur. De vergisting verloopt koel en gecontroleerd; daarna rijpt de wijn op de fijne gist in roestvrijstalen tanks. Zo blijven het sappige rode fruit en de frisse stijl mooi vooropstaan. Het warme, droge mediterrane klimaat en de kalk- en kleibodems zorgen voor rijp fruit, terwijl de invloed van de omliggende zeeën verkoeling brengt. Epicuro is een lijn van Femar Vini en verwijst naar de Griekse filosoof Epicurus, die genieten van het goede leven centraal stelde. Leuk weetje: Primitivo is genetisch dezelfde druif als de Amerikaanse Zinfandel.