Rood
Spanje · Ribera del Duero
€ 83,00 (incl. BTW)
Donker fruit, zoethout, cacao en koffie met zijdezachte kracht
Interesse in deze wijn of benieuwd naar de actuele voorraad?
Achtergrond
Gran Rodma 2022 is een 100% Tempranillo uit twee kleine, uitzonderlijke percelen met oude wijnstokken in Ribera del Duero. De zanderige bodem bevat leem en kalksteen en heeft een goede waterhuishouding. Het continentale klimaat met Atlantische invloed, veel zon en grote temperatuurverschillen zorgt voor een lange, trage rijping. Na manuele pluk en een zeer strenge selectie volgt koude maceratie op 8 tot 10 °C, daarna een gisting van 30 dagen op 28 °C en malolactische omzetting in vaten van 500 liter. De wijn rijpt 20 maanden op speciaal geselecteerde nieuwe Franse eik en rust vervolgens minstens 18 maanden op fles. Gran Rodma wordt alleen gemaakt in jaargangen waarin deze percelen hun uitzonderlijke potentieel tonen.