Wit

TANK Appassimento N°57

Italië · Sicilia

€ 9,90 (incl. BTW)

Ontdek TANK Appassimento N°57 bij De Proeverij in Geel.

Type: Wit
Herkomst: Italië · Sicilia

Interesse in deze wijn of benieuwd naar de actuele voorraad?

Achtergrond

Het verhaal achter deze wijn

TANK N°57 is een witte wijn van de Siciliaanse druif Grillo. De rijpe druiven drogen na de oogst nog even verder in een speciale droogruimte. Die methode heet appassimento en geeft extra fruit, aroma en zachtheid. Daarna vergist de wijn op inox. De Siciliaanse bodem bevat vulkanisch materiaal, kalk en klei. De wijn is licht zoetig, maar geen dessertwijn. Leuk weetje: Grillo is ook een klassieke druif voor Marsala.