Wit

Viognier de Fontgaline

Frankrijk · Languedoc

€ 12,40 (incl. BTW)

Rijp geel fruit, florale tonen, rond en zacht.

Type: Wit
Herkomst: Frankrijk · Languedoc
Druiven: Viognier

Interesse in deze wijn of benieuwd naar de actuele voorraad?

Achtergrond

Het verhaal achter deze wijn

Deze 100% viognier komt van Domaine Coudoulet in de Minervois, uit dertig jaar oude percelen op klei-kalkbodem. De druiven worden ’s nachts geoogst om de frisheid te bewaren, daarna ontsteeld en 48 uur koud geklaard. Gisting én zes maanden rijping gebeuren in Bourgondische eiken vaten. De cuvéenaam verwijst naar Fontgaline: in het Occitaans een bron bij de kippen. Een leuk detail voor gasten: hier krijgt een mediterrane druif bewust een Bourgondisch jasje, met hout als verfijning en niet als overheersing.