Novaia - Valpolicella Ripasso

Een diepe robijnrode kleur. Een intens en helder aroma met hints van specerijen en eigenaardige toetsen die worden gegeven door de tweede gisting op Amarone-schillen (Ripasso-methode). In de mond een goed alcoholgehalte, een medium lage zuurgraad en geëvolueerde tannines. Een volle, gestructureerde, sappige, aanhoudende, evenwichtige wijn.